Tali Şalhon ve Eytan Nahmiyas tarafından 2019 senesinde kurulan Paket Mutfak, paket servis hizmeti vermek isteyen restoranların yardımına koşuyor. Tüm süreci restoranlar yerine yürüten girişim, depoları mutfağa dönüştürerek işe başlıyor.
Paket servis yapmak isteyen restoranların ihtiyaçlarına yönelik bir mutfak hazırlayan girişim daha sonrasında sipariş yönetimi, teslimat süreci, tahsilat, güvenlik ve bakım gibi süreçlerin tamamını da restoranların yerine yönetiyor. Böylelikle restoranlar, hiçbir ek sermaye harcaması yapmadan müşterilerine paket servis olanağı sunmuş oluyor.
Paket Mutfak tarafından kurulan mutfaklara örnek vermek gerekirse, girişim 15 adet mutfağı tek bir binada bir araya getirdi. Bu mutfakların her biri farklı bir restorana aitken siparişler Yemeksepeti, GetirYemek, Zomato gibi farklı online sipariş platformları aracılığıyla alınıyor.
Restoranlardan aylık üyelik ve paket teslimat ücreti alarak gelir modelini kuran girişim, 2019 yılında aldığı 825 bin dolarlık ilk yatırım sonrasında değerlemesini 4 milyon dolar olarak açıklamıştı. Girişim; 2022 sonunda 3 milyon dolar, 2023’te 1.5 milyon dolar ve son olarak da 2.7 milyon dolar yatırım aldı.
Geçtiğimiz yıl gerçekleşen 2.7 milyon dolarlık turda Fırat İşbecer, Nokta Yatırım Holding, Ünlü & Co GSYF, Ersan Öztürk ve İbrahim Romano gibi mevcut hissedarlar yeniden katıldı. Aynı zamanda Eren Bahadır, İzzet Nommaz ve Ömer Üstünel gibi yeni melek yatırımcılar da yatırım yaptı.
Toplam yatırım miktarını 8.5 milyon dolara yükselten Paket Mutfak aktif olarak 15 şubesi ile 10 restorana hizmet veriyor. İstanbul’un farklı yerlerinde yer alan mutfaklar her ay 130 binden fazla teslimat gerçekleştiriyor.
Girişimin gelecek planları arasında ise 3 senede şube sayısını 100’e çıkarmak ve ürün yelpazesini genişletmek yer alıyor.